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急に暑くなって生地の感じがぐっと変わった気がして若干アタフタしてるよね。。。 でも、冬場は温度が足りなくて熟成や発酵が不足してた感あったけど夏場はそこは心配しなくていいはずだし、去年までも夏場はそれなりに焼けてたはずだから、本当はそんなに気…
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